DasKartendruckhaus Magazin

Deutschland steht für gutes Bier, eine vielseitige Bierkultur und schmeckt in guter Gesellschaft am allerbesten. Bier geht immer und überall und gehört zu jeder Festlichkeit dazu. Es ist tief mit den Traditionen und Bräuchen vieler Deutschen verbunden. Bier schmeckt nach Heimat und gibt einem bestimmten Lebensgefühl Ausdruck.

Was dem Westfalen sein Pils ist dem Sachsen sein Schwarzbier. Regionale Geschmacksvorlieben sind deutlich erkennbar. Der Kölner ohne sein Kölsch, undenkbar und der Niederrheiner liebt eben nun mal sein Altbier.

+ + + Unser Tipp: Zünftig einladen mit der „Geburtstagseinladung Bier“ + + +

Die Wiesn

Bayerns Bierkultur ist aber wohl am bekanntesten. Menschen aus aller Welt kommen um das wohl berühmteste Bierfest mitzuerleben. Das Münchner Oktoberfest auf der Theresienwiese.
Eigens für das beliebte Volksfest wird ein spezielles Festbier gebraut und natürlich im typisch bayerischen Maßkrug ausgeschenkt.

Jedes Jahr am ersten Samstag nach dem 15. September wird um Punkt 12 Uhr von Münchens Oberbürgermeister das Oktoberfest offiziell per Fassanstich eröffnet. Anschließend folgen 12 Böllerschüsse welche signalisieren, dass nun in allen Festzelten Bier ausgeschenkt werden darf. Und so heißt es dann wieder: „O’zapft is!“

Was ist dran am deutschen Bier, oder besser gesagt drin?

Das Reinheitsgebot, die älteste Lebensmittelverordnung der Welt aus dem Jahr 1516, besagt, dass deutsches Bier nur mit Hopfen, Malz, Hefe und Wasser gebraut werden darf. Nur mit diesen 4 Zutaten haben es deutsche Brauereien geschafft, davon allein 654 in Bayern, mehr als 5500 Biermarken herzustellen. In keinem anderen Land Europas wird mehr Bier produziert. Im Konsumieren liegen allerdings die Tschechen vorn.

Bier, die reine Lebensfreude

Deutsches Bier steht für Geselligkeit und wo könnte man besser bei gutem Wetter in Gesellschaft dieses genießen, als in einem Biergarten!

Der Biergarten – Beliebte Anlaufstelle für Durstige und Kontaktfreudige

Biergärten entstanden im 16.Jahrhundert und wie kann es anders sein, natürlich in Bayern. Das Bier wurde in den kalten Monaten zwischen September und April gebraut, denn die Gärung erforderte kühle Temperaturen, außerdem war die Brandgefahr beim Siedevorgang im Herbst und Winter weniger hoch.

Damit aber auch im Sommer Bier ausgeschenkt werden konnte, legten die Bierbrauer schlauerweise nahe der Isar tiefe Bierkeller an. Um die Temperatur weiter zu senken streute man Kies auf die Böden. Über den Kellern begann man Kastanien und Linden zu pflanzen, die mit ihrem dichten Blätterwerk in den Sommermonaten genügend Schatten spenden sollten.

Die Kundschaft genehmigte sich gleich einen ersten Schluck kühlen Bieres im Schatten der Bäume und so dachten die Bierbrauer sich, warum nur lagern und nicht gleich auch vor Ort ausschenken? So stellte man alsbald Tische und Bänke auf und der Biergarten war geboren.

Lokale ohne Biergärten haben es heutzutage im Sommer schwer. Bei schönem Wetter draußen sein und ein erfrischendes Getränk zu genießen ist für viele Erholung pur. Wer die Geselligkeit liebt ist in einem Biergarten bestens aufgehoben.

Biergartenverordnung
Geselligkeit und das Zusammensein im Freien wirken Vereinsamungserscheinungen im Alltag entgegen.

Bayrische Gemütlichkeit

Die bayrische Gemütlichkeit kann selbstverständlich jeder für sich beanspruchen. Wer im Sommer oder Herbst Geburtstag und einen einigermaßen großen Garten zur Verfügung hat, eröffnet da auch gern seinen persönlichen Biergarten und informiert seine Gäste mit entsprechender Einladungskarte.

Mit der Geburtstagseinladung Bier zum Beispiel, ist die Vorfreude auf ein geselliges Miteinander garantiert. Auch das Motto Oktoberfest ist Garantie für viele Zusagen. Richtiger Biergenuss kommt bei größeren Events oder Volksfestes meist zu kurz. Hier geht es doch mehr um das Vergnügen.

Bier – Ein echtes Erlebnis

Richtiger Biergenuss will gelernt sein. Nicht nur der Brauprozess ist für ein gutes Bier wesentlich. Die Lagerung, das Zapfen und das richtige Glas sind entscheidend für ein aromatisches Geschmackserlebnis.

Die Lagerung

Im Grunde kann man Bier unendlich lange aufbewahren. Die Falsche Temperatur bei der Lagerung kann den Geschmack verderben oder sogar ungenießbar machen. Auch Sonnenlicht ist kein Freund des Bieres, denn Geschmack und Farbe können mit ihm stark beeinträchtigt werden. Für zu Hause empfiehlt sich die Lagerung immer der Keller, denn dort ist es kühl und trocken.

Das Zapfen

Ohne eine gelungene Schaumkrone auf dem Bier ist man sogleich enttäuscht und ahnt, dass dieses Bier eigentlich nur schal schmecken kann. Schuld ist falsches Zapfen, aber auch ein warmes und leicht verunreinigtes Glas kann den Biergenuss trüben. Spülmittel und Fett sind die ärgsten Feinde des Bieres, wenn es um die Schaumbildung geht.

Nur mit einem frisch gesäuberten kalten Glas bekommt man die gewünschte feste Schaumkrone. 
Grundsätzlich wird das Glas immer schräg gehalten. Das Glas wird dann zur Hälfte gefüllt und für eine Minute stehen gelassen, damit sich der Bierschaum setzen kann.

Man sollte ebenfalls vermeiden den Zapfhahn ins Bier zu tauchen, denn dadurch wird die Kohlensäure verdrängt und das Bier verliert seine erfrischende Eigenschaft. Das Bier Glas sollte zu zwei Drittel gefüllt sein, bevor man mit einem guten Schuss dem Ganzen die Krone aufsetzt.

7 Minuten Bier


Dass gutes Bier 7 Minuten vom Nehmen des Glases bis zum Servieren braucht stimmt nicht mehr so ganz. Durch längeres Stehen verliert das Bier auch hierbei Kohlensäure und wird warm.

Auch beim Einschenken aus der Flasche, das Glas immer schräg halten und genauso wie beim Zapfen verfahren, wenn man eine schöne Bierhaube erzielen möchte. Bis zu 3 Minuten sollte man für den gesamten Vorgang einplanen.

Wer richtig Durst hat setzt die Flasche natürlich sofort an, dies nimmt man auch niemandem übel, man betrügt sich nur selbst ein wenig um das eigentliche Geschmackserlebnis.

Das richtige Glas

Aus eigener Erfahrung weiß man, aus einer Flasche trinkt es sich schneller. Aus dem Glas hat man eine bessere Kontrolle darüber wie man sich das Bier zu Gemüte führt. Das richtige Glas entscheidet, neben Zapfen und Einschenken, über den perfekten Biergenuss, denn tatsächlich gibt nicht jedes Glas dem Bier die Möglichkeit sein vielfältiges Aroma zu entfalten oder eine gelungene Schaumkrone zu bilden.

Das schlanke Kölsch Glas fasst zum Beispiel nur 0,2 Liter. Durch den geringen Durchmesser, bekommt das Bier weniger Luftkontakt und es besteht nicht die Gefahr dass es abgestanden schmeckt.
Der Maßkrug ist auf dem Oktoberfest fast schon Gesetz. Ohne Maßkrug keine Wiesn Gaudi. Am bekanntesten ist wohl die Pilstulpe welche sich aber nicht nur mit Pils, sondern auch mit einem dunklen, kraftvollen Schwarzbier verträgt.

Trend – Craft Beer

Perfekten Biergenuss aus der Flasche kann man seit einiger Zeit auch mit einem tollen Craft Beer erleben.

Das besondere Bier für Genießer

Craft Beer wird handwerklich, so auch die richtige Übersetzung, und in kleinen Mengen gebraut, allerdings wegen der Unwirtschaftlichkeit, immer seltener per Hand abgefüllt. 
Craft Beer enthält hochwertige Rohstoffe. Hefeextrakt, industriell hergestellt, ist absolut tabu. Der Verzicht auf Zusatzstoffe steht an erster Stelle. Es wird auf natürliche Varianten zurückgegriffen und erzeugt so eine riesige Aromenvielfalt. Um bis zu 8000 Aromen um genauer zu sein.

Craft Beer Brauer verfolgen höchste Qualitätsansprüche und Ihre Biere zeichnen sich durch ihre Kreativität aus. Das Ziel beim Brauen ist nicht den Geschmack der Masse zu bedienen, man möchte mit Individualität begeistern. Es soll alle Sinne ansprechen. 

Experimentierfreude
Neben der Wiederbelebung alter Bierstile, lässt man sich dennoch gern zum Experimentieren hinreißen.

So wandern beim Brauen eines dunklen Stout Biers schon mal Kaffee oder Kakaobohnen in den Sud. Auch Kirschen, nach belgischer Tradition, Gewürze oder auch Honig werden mit eingebraut. 
Eine andere Variante ist die Reifung des Bieres in einem Eichenfass. Eine feine Whisky oder Obstbrandnote ist hier das Ergebnis.

Hopfenerlebnis

Bier sollte man immer in geselliger Atmosphäre genießen. Egal ob vom Fass oder aus der Flasche und egal ob Pils oder Craft Beer. Sich die Zeit nehmen Bier mit all seinen Aromen wahrzunehmen und seine Eigenschaften schätzen, so steht dann seinem persönlichen Hopfenerlebnis nichts mehr im Wege.

„To Blush“ aus dem Englischen übersetzt bedeutet „erröten“. Blush als Hauptwort für Röte oder Schamesröte. Die Frauen helfen auch hier gerne nach, nämlich mit dem beliebten Kosmetik Produkt Rouge, welches auch unter dem Namen Blush in den verschiedensten Rosétönen erhältlich ist. Vornehme Blässe gut und schön, doch Lebendigkeit vermitteln wir nur durch Farbe und wenn es eben nur ein Hauch ist, eben ein Hauch Blush!

Inspirationen für eine Hochzeit in Rosa

Warum ist Rosa oder Rosé eigentlich so beliebt? Es ist ein unaufdringlicher Farbton der mit zahlreichen Farben kombinierbar ist. Blush steht für Romantik, Zartheit und wirkt sehr mädchenhaft, es ist sozusagen die sanfte Variante eines kräftigen leidenschaftlichen Rots.
Pink Champagne, Blushing Bride, Bunny’s Nose, Ballett Slippers, so heißt nur ein kleine Auswahl an Blushfarben. Das klingt ein wenig nach Alice im Wunderland, oder eben nach einer romantisch verspielten Braut am wahrscheinlich schönsten Tag ihres Lebens. Und so ist recht schnell Blush als Motto, oder Leitfarbe für die Hochzeit, beschlossene Sache.

Blush – Ein vielseitiges Farbmotto

Ein Brautkleid in Blush – Rosé schmeichelt jedem Hautton. Die Braut glänzt in Ihrem roséfarbenen Brautkleid und der liebliche Look wird durch goldene Accessoires ergänzt. Die Kombination Rosé und Gold wirkt sehr edel und verleiht dem Ganzen einen besonderen Vintage Touch. Für Vintage Hochzeiten, zum Beispiel im Stil der 20er Jahre, ist dieser Farbmix die top Wahl.
Rosé in Kombination mit hellgrau oder hellblau, vermittelt eine Art Frische und Leichtigkeit, mit Navy Blau Erhabenheit und Eleganz.
Pfirsich und Blush, immer eine zauberhafte Farbkombi für romantische Sommerhochzeiten.

Must Haves für die Hochzeitsdeko

Blumenschmuck, Servietten sowie Tischdekoration sollen dabei helfen ein traumhaftes Ambiente schaffen. 
Rosen, Ranunkeln und Anemonen in pastelligen Tönen, die für den Brautstrauß gebunden wurden, finden sich auch als feine Blumenarrangements auf der Festtafel wieder. Für die Tischdeko bieten sich passend zu Rosé auch Metallic Töne, wie beispielsweise Kupfer, an. 
Menü und Tischkarten, allen Klappkarten voran, natürlich die Einladungskarten, traumhaft schön beispielsweise die Hochzeit Einladung Rosegold, beindrucken, oder beeindruckten, in zartem Blush Rosa mit, im Handschriftstil, aufgedruckter Schrift.
Florale Servietten im Vintage Stil machen sich ganz hervorragend auf Tellern mit Goldrand. Die Möglichkeiten sind vielfältig. 
Wer es stimmig mag kann die Farben auch für die Hochzeitstorte aufgreifen und genauso für den Sweet Table.

Geo Chic

Wer möchte kann noch zusätzlich metallische Akzente setzen, denn üppige oder dezente Deko, ist wie alles Geschmacksache.
Geometrische Laternen in Gold oder Kupfer für Blumenschmuck oder Mini Terrarien mit Teelichtern, sind hier interessante Eyecatcher für die Hochzeitstafel. Keine Angst also vor Hexagon, Pyramide und Trapez. Geometrie, oder besser geometrische Formen, können durchaus auch Freude bereiten.

Tassels Galore – Quasten Girlanden in Hülle und Fülle

Ein Must Have für die Dekoration der gesamten Location oder der Candy und Getränkebar, übrigens Bars die immer noch angesagt sind und wohl auch angesagt bleiben, sind Quasten Girlanden und Papierfächer, zum Thema Blush, natürlich in Pastelltönen.
Die Sweet Table Puderrosa Bar
Ein kupferfarbener Letter Ballon lockt die Gäste an das süße Buffet. Natürlich wird auch bei Kuchen und Süßigkeiten auf Rosa gesetzt. Naked Cakes mit Creme in zartrosa und ein wenig Blattgold verziert, Cacepops und natürlich Macarons mit leichter Himbeercremefüllung. 
Für die Selbstbedienung anderer süßen Kleinigkeiten, wie zum Beispiel Pfefferminzkissen in Weiß und Rosa, liegen pinkfarbene Bonbonschaufeln bereit. Mit Popcorn, Mäusespeck oder Mini Marshmellow gefüllte Eisbecher, im roségold Punktedesign, stehen für die Gäste schon zur Abholung parat.

Doch wie sieht es mit den Getränken aus? Wie wäre es da mit einer einladenden Mimosa Bar?

Die Mimosa Bar

Für eine Mimosa Bar stellt man verschiedene Fruchtsäfte, Prosecco oder Champagner bereit. Ein Mimosa Cocktail besteht aus einem Teil Prosecco und einem Teil Zitrussaft. 
Der Klassiker, mit Orangensaft und ein wenig Triple Sec, also Orangenlikör. Andere Fruchtsäfte sind aber nicht weniger erfrischend. Zum Motto Blush passend, Pink Grapefruit oder Himbeersaft.
Die Säfte werden in klare Bügelflaschen oder Karaffen gefüllt. Die jeweiligen Geschmacksrichtungen, es sollten schon mehrere sein, kann man in Goldfolie ausplotten lassen und auf die Flaschen längs, oder wahlweise auf die Karaffen quer kleben. Toll sind große mit Eiswürfeln gefüllte Champagnerkübel in denen man die Prickelwasserflaschen hinein legen kann.

Pimp your Drink!

Komplett ist die Mimosa Bar aber erst mit frischem Obst oder Beeren, die in kleinen feinen Porzellan, oder edler in Kristallschälchen, auf Ihren Einsatz warten. Klasse sind Himbeeren, Heidelbeeren, Granatapfelkerne oder Pfirsichschnitze. 
Auf dem hergerichteten Bar Tisch, am schönsten hier ein rustikaler, bitte nicht die Champagnerflöten vergessen!
Für die, die auf Alkohol verzichten müssen oder wollen, sollte, statt Prosecco und Co, Club Soda oder Tonic Water, als Alternative angeboten werden.

Bitte herantreten!

Ein selbstgemachtes Barschild auf einer Staffelei aus Eisen, oder eine Schiefertafel mit barockem Goldrahmen, informiert über die vorhandene Auswahl und lädt zum Mixen ein.
So let’s get blushed, denn nicht nur Rouge, sondern auch Alkohol verleiht uns bekanntlich, okay zumeist auch ungewollt, eine gesunde Gesichtsfarbe.
Trendy Blush
Blush ist in all seinen Farbtönen in jeder Beziehung stimmig. Von der Einladung zur Hochzeit, der Dekoration bis hin zum Zuckerguss auf der Hochzeitstorte. Blush ist Charme, Verlockung und Anmut und verliert nie seine Wirkung.
Blush ist eine absolut angesagte Hochzeitsfarbe. 
Für all die zukünftigen Bräute die von einer Hochzeit in einem märchenhaften Ambiente träumen, verspricht der Blush Stil die ersehnte Traumhochzeit wahr werden zu lassen.

Limette war gestern, hoch lebe die Zitrone und das Brautpaar!

Inspirationen für eine Hochzeit findet man an den verschiedensten Orten – von einer Sandbank mitten in der Karibik, bis hin zum Gemüse oder Obststand auf einem Marktplatz. So dreht sich 2019 alles um die spritzig fruchtige, vielseitige Zitrone. Die Dekorationsmöglichkeiten mit ihr sind fast grenzenlos und reißen kein so großes Loch in den Geldbeutel, einfach ein tolles preiswertes natürliches Accessoire. Zudem macht ihr sattes Gelb einfach gute Laune, genau das Richtige also für eine Frühjahr Sommer Hochzeitsparty.

Lemon Love – Hochzeitstrend 2019 weiterlesen

Der plötzliche Tod eines geliebten Menschen macht betroffen. Sprachlos stehen wir diesem schrecklichen Ereignis gegenüber. Eine unvorhergesehene Todesursache meist schwer zu begreifen und zu akzeptieren. 
Sein Mitgefühl den Hinterbliebenen auszudrücken ist jetzt ein innerliches Bedürfnis. Man möchte Trost spenden und denjenigen das Gefühl, oder besser gesagt, die Sicherheit vermitteln, nicht alleine zu sein. 
Trauersprüche helfen dabei auszudrücken, was man empfindet, wenn einem selbst die richtigen oder passenden Worte fehlen.
Ein Trauerspruch sollte aber dennoch nur eine Ergänzung in einem Beileidsschreiben sein. Ein persönlicher Satz macht Ihre Wertschätzung dem Trauernden besonders deutlich. Trauersprüche – Wenn Worte fehlen weiterlesen